- молоко 2 стакана 

- сахар 1 стакан 

- желток куриный 4 штуки

- мука 2 столовые ложки с горкой 

- ванилин или ванильный сахар 2 пакетика

 

Приготовление заварного крема:

Сначала нужно разделить желтки и белки.
Высыпать в желтки всю муку, весь сахар и ванилин. Тщательно растереть.

Молоко довести до кипения на медленном огне. Немного остудить.
Быстренько переместить желтки в молоко и начать перемешивать.
Когда соединили молоко с желтками, поставить их на огонь.
И варить на медленном огне 5-6 минут до загустения.
Чтобы крем не подгорел, его нужно постоянно мешать.