- 10 столовых ложек муки с горкой

- 2 столовые ложки сахара

- 1 чайная ложка соли

- 0,5 чайной ложки соды (допустимо до целой ложки)

- 400 мл кефира или кисело мляко

 

Смешать на сухую первые четыре ингредиента и только затем добавить пятый, вымесить до однородности.

Жарить на рафинированном растительном масле обязательно (!) закрывая сковороду крышкой.