- 10 столовых ложек муки с горкой
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 0,5 чайной ложки соды (допустимо до целой ложки)
- 400 мл кефира или кисело мляко
Смешать на сухую первые четыре ингредиента и только затем добавить пятый, вымесить до однородности.
Жарить на рафинированном растительном масле обязательно (!) закрывая сковороду крышкой.