На большом экране шрифт интерфейса кажется великоватым. Даже не кажется, он огромен!

Уменьшаем:

Устанавливаем dconf-editor (есть в стандартных репозиториях),

запускаем его, идём по пути org/gnome/desktop/interface

и изменяем кегль в пункте font-name