На большом экране шрифт интерфейса кажется великоватым. Даже не кажется, он огромен!
Уменьшаем:
Устанавливаем dconf-editor (есть в стандартных репозиториях),
запускаем его, идём по пути org/gnome/desktop/interface
и изменяем кегль в пункте font-name